මේ හැඳින්වීමේ විදිහට ආහාර දිරවීම වාගේම පරිවෘතික ක්‍රියාවලියට හේතුවෙන්නේ පාචක පිත. ඒ ආමාශය සහිත අන්ත පවනව්‍යුහය හරහා රංජක පිත අක්මාව , පිලාව හරහා ලේ , මල මුත්‍ර, ඇට මිදුළු වර්නවත් කිරීම කරනවා. සාධක පිත, හදවත හරහා ණුවන ධාරන ශක්තිය, අභිමානය වර්ධනය කරනවා. පෙනීම පිලිබඳ වන නේත්‍රා ආලෝචක පිත හරහයි වෙන්නේ. හමේ ද්විතීය ප්‍රභාව ආරක්ශා කරන්නේ භ්‍රාජක පිත .
කළු කරන කටයුතු මේ වාගේයි. සිරුරේ එකා බද්ධකම ඇතිකරනවා. සිරුරක තියෙන හැම සිව් අවයව ඒකාබද්ධ කරන්නේ මේ ශ්ලේෂ්මාව. සිරුරේ බලය වෙන්නේ විකෘති වූ නොවූ කළු ධාතුව. සිරුරේ සිනිඳු බව වාගේම ඇට ශිරා ස්නායු එකට බැඳිලා තියෙන්නේ කළු හින්දයි. කළු කරන අනෙක් කටයුත්ත තමයි බලය රෝග නිවාරන ශක්තිය. ඉවසීම , චිත්ත ධෛරය, උත්සාහය, ඥාණය වාගේ බලයන් ලබා දීම.
ආයුර්වේධය කළු කොටස් පහකට යොදනවා. ඒවාගේම ඒ කොටස් පහෙන් කරනු ලබන ක්‍රියා දක්වනවා ක්ලේදක කළු, ආමාශයේ උඩ කොටස සම්බන්දවයි. එතැනදී කරන්නේ ආහාරය තෙතමනයෙන් තබා ගැනීම. තෙල්ගතිය වාගේම සෙවල ගතියත් පවත්වා ගැනීම. උර ප්‍රදේශයට සම්බන්ද අවලම්භක කළු කරන්නේ හෘදය වාගේම පෙනහලු ක්‍රියාවන්. බෝධක  කළු රස දැනීම කරන්නේ දිව මුල වාගේම උගුරේ තර්පක කළු ක්‍රියාකරන්නේ මොලයට සම්බන්දව. ශ්ලේෂක කළු සංඳි ස්ථානය හරහා සන්ධි වියලෙන්නට නොදී පවත්වා ගන්නවා.
සම තත්වයේ තියෙන ත්‍රිදෝෂ කිපීමට මූලිකවම බලපාන හේතුව තමයි ගනු ලබන ආහාර. මේ ආහාර සම්බන්දව වැදෑරුමක් තියෙනවා. ඒකට කිඅන්නේ අටවැදෑරුම් ආහාර කියලා. මේකට අමතරව ආහාර ගැන වැදගත් කරුනු කිහිපයක් තියෙනවා. ආහාර ගැනීමේදී මේ කරුනු අනිවාර්යෙන්ම සලකා බලන්න ඔනෙ වාගේම පිලි පදින්නත් ඔනේ. ඒ කරුනු අයත් වෙන්නේ හිත ආහාර යටතට. ඒ යටතේ ස්වභාවයෙන්ම හිත ආහාර , අධික මහත අයට හිත ආහාර, අධික කෙට්‍ටු අයට හිත ආහාර, ඒ ඒ වෘතුවලදී හිත ආහාර විදිහට . ඒ වගේම අහිත ආහාර, විරුද්ධ ආහාර , විරුද්ධ ආහාරත් එයට ඇතුලත්. මෙතැනදී වැඩි පුරම වැදගත් වනදේ තමයි හිත ආහාර ගත්තොත් ලැබෙන්නේ හිත ප්‍රථිපල කියන කාරනය. ඒවාගේම අහිතකර ආහාර ගත්තොත් අහිතකර ප්‍රථිපල ලැබෙන බව.
සක් දෙවිඳු උගැන්මෙන් පින්වත් සෘෂිවරයන් අකුරු කල පුස්කොල පොත්වල ආහාර ගැනීමේ නියමයන් දක්වලා තියෙනවා, ඒ නියමයන් මේ විදිහටයි.
පලමු ගත් ආහාරය දිරවීමට පෙර  තවත් ආහාර නොගන්න. එයින් සියලු දෝෂයන් වහ වහා කිපෙයි. එබැවින් යලි බඩගින්න එනතෙක්, මලපහ පිට වනතෙක්, මුත්‍ර පහව යන තෙක්, ආහාර රුචිය ඇති වන තෙක් තවත් ආහාර නොගන්න.
වැඩි පුර ආහාර නොගන්න. ඝන ආහාර, ද්‍රව්‍ය ආහාර හිත හැටියට කෑමෙන් වාත, පිත්ත, කළු දෝෂ වහ වහා කෝප වෙයි. නොදිරවන ලද ආහාර වමනයයෙන් හෝ ගුද මාර්ගයෙන් පිට වෙයි. ශරීරයේ වේදනාව උදරයේ වේදනාව, බඩ පිපුම,. ක්ලාන්තය, කැරකැඑවිල්ල, දෑල වර වේදනා, තුනටිය වේදනා වැරදි ආහාර ගත් විට වාතය කිපීමෙන් ඇති වෙයි.
වැරදි ආහාර ගැනීමෙන් පිත කෝප වූ විට උණ, අතීසාරය, ශරීරයේ දැවිල්ල, ත්පාසය, මත්බව, කලකැවිල්ල, මුලාවට පත්වීම ඇති වෙයි.
වැරදි ආහාර ගැනීමෙන් සෙම කෝපවූවිට අරුචිය, බඩගින්න මද කම, සීගඩු රෝග, කම්මැලිකම, ශරීරයේ බර බව ඇති වෙයි.
ශක්‍ර දේවේන්ද්‍රයා තුන්කල්දක්නා ඉසිවරුන්ට ඉගැන්වූ ආයුර්වේදය රචනාකල පුස්කොල පොත් පත්වල ආහාර පාන වැරදි ලෙස ගත්තොත් වා, පිත්, සෙම් කිපීමෙන් රෝග ඇති වන බව පැහැදිලිවම දල්වලාතියෙනවා. ඒ දැක්වීම අනූව වැරදි ආහාර රටා හේතුවෙන් ඇතිවන රෝග අතරින් විශේෂිත ලෙඩරෝග කිහිපයක් මේ විදිහට දක්වන්න පුලුවන්.
ඒ පිලිකාව, පක්ෂගාතය,අංශභාග්ය, අර්ශස්, ගෑස්ට්‍රයිටීස් , දරුපල අහිමිවීම්, ගර්භාෂ ගෙඩි( හයිබ්‍රොයිඩ්), ආතරයිටීස්, අධිරුධිරපීඩනය , පපුවේ කැක්කුම, දිය වැඩියාව, වකුගඩු ආබාද, අක්මාවේ ගැටලු, තරබාරුව , කෘශවීම,ලමා රෝග  , ඇදුම හතිය, පීනස , සංඳිවේදනා මුත්‍රා ගල් විශේෂිතයි.
පාරම් පරික ස්ර්වාංග වෙදැදුරෙක් විදිහට මම දෙන අවවාදය මෙන්න මේකයි.
ආහාර ගැනීමේදී මද පමනට බඩගින්නේ ප්‍රමානයට අවශ්‍ය ප්‍රමානයට පමනක් ආහර ගන්න. වාත පිත සෙම කෝපවන විදිහට වැරදි විකෘති අහිත ආහාර ගැනීමෙන් වලකින්න.ජීවත් වෙනවා කියන්නේ කෑම කාලා බෙහෙත් බොන එකම නොවෙයි. ඒ හින්දා තියෙන ලෙඩ සනීප කරගෙන උපරිම මිනිස් පරමායුෂ විදින්න.
DR MMM IRSHAD